こんにちは立川店の臼井です。

知っていますか？

スーパーなどで売られている、だしの入ったお味噌

殺菌処理などしていたり、酒精で発酵がとまっていたり

発酵食品でありながら、１００％発酵食品とは言い難いそうです。

まったくお味噌の良いパワーが発揮できていないというわけではないのですが、

えっ(-“-)

体にいいと信じて、毎日お味噌汁のんでいたのに・・・

ちょっと残念。

お店での見極め方は

無添加・呼吸口付き・長期熟成・要冷蔵

を確認すること。

これからは、私もしっかり見極めて購入しようと思います！！

皆さんも、せっかくの良い菌をしっかりと体にとりいれてくださいね。